Dengan banyak resep masakan ubi ungu yang ringkas dan sedap ini, Anda bisa coba beragam sajian yang berlainan dan mengunggah selera . Maka, jangan sangsi untuk coba dan nikmati kesedapan ubi ungu dalam beragam macam sajian yang memikat!
Kerap juga dikenal bernama ubi jalar ungu, adalah tipe ubi-ubian yang mempunyai warna ungu ciri khas. Ubi ungu kaya anti-oksidan dan serat, hingga benar-benar bagus untuk kesehatan badan. Disamping itu, ubi ungu mempunyai rasa manis dan struktur yang halus, menjadikan bahan makanan yang terkenal untuk dibuat jadi beragam tipe sajian.
Ubi Ungu Menjadi Makanan Sehat Buat Keluarga
santan ubi ungu dapat menjadi opsi memikat buat hidangan keluarga yang spesial. Kombinasi warna elok dari ubi ungu dan struktur halus pudingnya membuat siapa pun tertarik untuk mencicip. Rasanya renyah manis, cocok sekali untuk dicicipi bersama orang tercinta.
Selainnya gampang dibikin, beberapa bahannya sederhana dan dapat dijangkau. Sajian ini sesuai untuk beragam peluang, dimulai dari acara kumpul keluarga sampai cemilan rileks di dalam rumah. Yok, lihat resep puding ubi ungu dan langkah membuat sendiri di dalam rumah.
Membuat puding ubi ungu:
Lumatkan ubi ungu kukus memakai jus bersama 250 mililiter air sampai betul-betul lembut.
Tuangkan hasil jus ke panci, tambah gula pasir dan agar-agar plain. Aduk sampai rata.
Masak dengan memakai api sedang sekalian terus diaduk-aduk sampai betul-betul mendidih.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dibasahi air. Biarkan sampai dingin dan menjadi keras, lantas potongi sesuai dengan selera.
Membuat puding santan:
Campur agar-agar plain, gula pasir, tepung maizena, dan santan di panci. Aduk sampai terlarut prima.
Masak dengan api sedang sekalian terus diaduk-aduk supaya santan pecah. Nantikan sampai mendidih.
Sesudah mendidih, api matikan dan aduk-aduk sampai uap panas menyusut.
Penuntasan dan penyuguhan:
Masukan potongan puding ubi ungu ke adonan puding santan yang telah hangat. Aduk perlahan-lahan supaya bercampur rata.
Persiapkan loyang 18×18 cm yang sudah dibasahi air, lantas tuangkan adonan ke dalamnya. Ratakan potongan ubi supaya menyebar rata.
Biarkan sampai puding dingin dan menjadi keras. Untuk hasil terbaik, taruh di kulkas.
Mengeluarkan puding dari loyang dengan menyisir sisi pinggirnya. Kembali loyang dan bebaskan puding secara perlahan-lahan.
Potongi puding sesuai dengan selera dan tata dalam piring sajian. Puding mozaik santan ubi ungu siap dihidangkan.
Makanan Penutup Ubi Bola
Bola-Bola Ubi Ungu adalah olahan yang sedap dan menarik perhatian. Ubi ungu yang kaya gizi dan anti-oksidan menjadi bahan khusus dalam resep ini. Disamping itu, isian yang halus membuat makin memikat. Untuk membuat, ikutinya panduan resep masakan ubi ungu di bawah ini.
Langkah Membuat:
Kupas ubi, lantas kukus sampai empuk.
Saat lagi panas tambah gula, lumatkan dengan garpu. Tambah bahan khusus yang lain. Aduk rata.
Mengambil seperlunya adonan ubi, lantas berikan isian bahan filling, bulatkan. Kerjakan tahap yang masih sama sampai adonan ubi usai dibuat.
Lantas celup ke lapisan basah, gulingkan ke lapisan kering. Kerjakan tahap yang masih sama sampai semua bola-bola ubi dilapis bahan lapisan.
Lantas biarkan di freezer sesaat supaya tepung panir lebih kuat.
Goreng hingga masak dengan api sedang, angkat dan keringkan.
Untuk penyuguhan bisa sprinkle dengan gula lembut.
Bola-Bola Ubi Ungu yang gurih dan nikmat siap dihidangkan. Anda bisa menyuguhkannya sebagai camilan atau sajian penutup yang prima. Selamat mempraktikkan!
Baca Juga : Tips Membuat Cara Kue Apem Menjadi Adonan Lembut Dan Enak